「本当に甘いのは小豆ではなく、砂糖でした。」
こんにちは。営業の長尾です。
最近寒くなってきましたね。ということで、
先日、初めて小豆を煮て小豆を作りました。
最初に結論をお伝えしておくと、
小豆って砂糖が入っているから甘いのだということです。
小豆だけではまったく甘くありません。
今このブログを見ていただいている方は、
それは当たり前のことでしょと思われるかもしれないのですが、
砂糖を何回も入れて、やっとあの甘い小豆になるんですよ。
途中の工程で、ぜんざい・おしるこコースにするか、
つぶあんにするか、こしあんにするか、３つに別れるのですが、
つぶあんかこしあんにすると、工程がさらに長くなるので、
ぜんざい・おしるこで終了いたしました。
できあがった小豆を、牛乳に入れて飲んだり、トーストに乗せて食べたりしました。
やはり、お店の小豆って美味しんだなと実感いたしました。
最後に、話は変わりますが、最近撮った那珂川市仲の現人神社と、那珂川市市ノ瀬の中ノ島公園の写真です。那珂川市にはいろんないいスポットがありますよ。
お読みいただき、有難うございました。
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