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初めまして!part2

設計士 :馬場崎 仁康

建築士として設計業務に携わっております馬場崎仁康と申します。お客様が毎日ご自宅に帰るのが楽しくなる家をご提供出来るよう仕事をしています。住宅についてご興味をお持ちの方はぜひ私たちにご相談ください。

はじめまして!

7月より設計として入社しました馬場崎 仁康(のぶやす)と申します。

これから宜しくお願い致します!

高校は筑紫台の建築科で、大学は九産大の住居インテリア・設計学科を卒業しました。

大学生の時は友人とよくボーリングに行っており、平均30ゲーム、最高で70ゲーム投げました。今となってはバカだなぁ~と思います(笑)

ボーリングでちょっとした自慢をするのであれば…

アベレージは200を超え、ハイスコアは288でした。(マイボールではありません!)

大学卒業後は住宅会社に就職し、設計と現場監督の業務を行いながら、1年間資格の学校に通い2級建築士の資格を取得しました。現在は1級建築士の資格取得の為に資格の学校に通っております。

ちなみに今年の一級建築士試験は1点足らずダメでした・・・

来年も受験しますが、今はまだやる気がでないので、勉強は一旦休止しており、勉強を再開するまでは時間にゆとりがありますので、気が向いた時に料理をしております。

そんな大層なものは作れないのですが、大学生の時に居酒屋のキッチンでバイトをしておりましたので、これからその時に覚えた料理等をたまに紹介させていただきます!

今回は鶏の唐揚げの作り方を紹介させていただきます!

※基本的に作り方や分量は適当ですのでご了承ください(笑)

<材料>

鶏肉(ももがオススメ)(食べたい分)

卵黄(鶏肉1枚に対し1個)

酒(大きくひとまわし分)

醬油(大きくひとまわし分)

みりん(大きくひとまわし分)

(酒、醤油、みりんの割合が1:1:1ぐらい)

チューブのしょうが(適量)

チューブのにんにく(適量)

片栗粉or小麦粉(適量)

<作り方>

  • 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
  • ボウルに卵黄と片栗粉or小麦粉以外の材料を入れ、混ぜます。
  • 混ぜ終えたら卵黄を入れ、再度混ぜます。

※冷蔵庫で一旦置いたら味がよく染み込みます!

 置く時間がなければ、鶏肉をボウルの中でよく揉んでいただけたら大丈夫です!

4、漬け込んでいる液がドロドロになるぐらい片栗粉or小麦粉を入れます。

5、良い感じに油で揚げ、塩・コショウをふりかけたら完成です!

塩・コショウ振りかけるタイミングが皿に盛りつけた後になり、皿の周りが汚くなってしまいました(笑)

もう少ししたら勉強を再開しないといけないので、また寝不足の日々が続くのかと思うと既に憂鬱ですが・・・自分が選んだことなので、来年こそは資格取得できるように頑張ります!

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