初めまして!part2
はじめまして!
7月より設計として入社しました馬場崎 仁康(のぶやす)と申します。
これから宜しくお願い致します!
高校は筑紫台の建築科で、大学は九産大の住居インテリア・設計学科を卒業しました。
大学生の時は友人とよくボーリングに行っており、平均30ゲーム、最高で70ゲーム投げました。今となってはバカだなぁ~と思います(笑)
ボーリングでちょっとした自慢をするのであれば…
アベレージは200を超え、ハイスコアは288でした。(マイボールではありません!)
大学卒業後は住宅会社に就職し、設計と現場監督の業務を行いながら、1年間資格の学校に通い2級建築士の資格を取得しました。現在は1級建築士の資格取得の為に資格の学校に通っております。
ちなみに今年の一級建築士試験は1点足らずダメでした・・・
来年も受験しますが、今はまだやる気がでないので、勉強は一旦休止しており、勉強を再開するまでは時間にゆとりがありますので、気が向いた時に料理をしております。
そんな大層なものは作れないのですが、大学生の時に居酒屋のキッチンでバイトをしておりましたので、これからその時に覚えた料理等をたまに紹介させていただきます!
今回は鶏の唐揚げの作り方を紹介させていただきます!
※基本的に作り方や分量は適当ですのでご了承ください(笑)
<材料>
鶏肉(ももがオススメ)(食べたい分)
卵黄(鶏肉1枚に対し1個)
酒(大きくひとまわし分)
醬油(大きくひとまわし分)
みりん(大きくひとまわし分)
(酒、醤油、みりんの割合が1:1:1ぐらい)
チューブのしょうが(適量)
チューブのにんにく(適量)
片栗粉or小麦粉(適量)
<作り方>
- 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに卵黄と片栗粉or小麦粉以外の材料を入れ、混ぜます。
- 混ぜ終えたら卵黄を入れ、再度混ぜます。
※冷蔵庫で一旦置いたら味がよく染み込みます!
置く時間がなければ、鶏肉をボウルの中でよく揉んでいただけたら大丈夫です!
4、漬け込んでいる液がドロドロになるぐらい片栗粉or小麦粉を入れます。
5、良い感じに油で揚げ、塩・コショウをふりかけたら完成です!
塩・コショウ振りかけるタイミングが皿に盛りつけた後になり、皿の周りが汚くなってしまいました(笑)
もう少ししたら勉強を再開しないといけないので、また寝不足の日々が続くのかと思うと既に憂鬱ですが・・・自分が選んだことなので、来年こそは資格取得できるように頑張ります!
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