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はじめまして！

７月より設計として入社しました馬場崎　仁康（のぶやす）と申します。

これから宜しくお願い致します！

高校は筑紫台の建築科で、大学は九産大の住居インテリア・設計学科を卒業しました。

大学生の時は友人とよくボーリングに行っており、平均３０ゲーム、最高で７０ゲーム投げました。今となってはバカだなぁ～と思います（笑）

ボーリングでちょっとした自慢をするのであれば…

アベレージは200を超え、ハイスコアは288でした。（マイボールではありません！）

大学卒業後は住宅会社に就職し、設計と現場監督の業務を行いながら、１年間資格の学校に通い２級建築士の資格を取得しました。現在は１級建築士の資格取得の為に資格の学校に通っております。

ちなみに今年の一級建築士試験は１点足らずダメでした・・・

来年も受験しますが、今はまだやる気がでないので、勉強は一旦休止しており、勉強を再開するまでは時間にゆとりがありますので、気が向いた時に料理をしております。

そんな大層なものは作れないのですが、大学生の時に居酒屋のキッチンでバイトをしておりましたので、これからその時に覚えた料理等をたまに紹介させていただきます！

今回は鶏の唐揚げの作り方を紹介させていただきます！

※基本的に作り方や分量は適当ですのでご了承ください（笑）

＜材料＞

鶏肉（ももがオススメ）（食べたい分）

卵黄（鶏肉１枚に対し１個）

酒（大きくひとまわし分）

醬油（大きくひとまわし分）

みりん（大きくひとまわし分）

（酒、醤油、みりんの割合が１：１：１ぐらい）

チューブのしょうが（適量）

チューブのにんにく（適量）

片栗粉or小麦粉（適量）

＜作り方＞

• 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
• ボウルに卵黄と片栗粉or小麦粉以外の材料を入れ、混ぜます。
• 混ぜ終えたら卵黄を入れ、再度混ぜます。

※冷蔵庫で一旦置いたら味がよく染み込みます！

　置く時間がなければ、鶏肉をボウルの中でよく揉んでいただけたら大丈夫です！

４、漬け込んでいる液がドロドロになるぐらい片栗粉or小麦粉を入れます。

５、良い感じに油で揚げ、塩・コショウをふりかけたら完成です！

塩・コショウ振りかけるタイミングが皿に盛りつけた後になり、皿の周りが汚くなってしまいました（笑）

もう少ししたら勉強を再開しないといけないので、また寝不足の日々が続くのかと思うと既に憂鬱ですが・・・自分が選んだことなので、来年こそは資格取得できるように頑張ります！